你是否知道？全球约10亿人存在隐性缺硒风险，而我国部分区域土壤硒含量偏低，日常饮食中易摄入不足。硒虽微量，却是谷胱甘肽过氧化物酶的核心成分，参与抗氧化、免疫调节与甲状腺功能维持。正因如此，2013年起，5月17日被确立为“全民科学补硒日”，倡导以科学、安全、可持续的方式补充这一关键营养素。
科学补硒 守护健康
很多人可能对硒不太熟悉，但它在我们身体里可是个“大忙人”。作为人体必需的微量元素，硒是很多重要酶和蛋白的核心组成部分，参与着身体的各种新陈代谢。
因为人体自己造不出硒，所以只能从食物里获取，日常补硒就显得特别重要。全民科学补硒日的设立，就是为了让更多人了解硒的知识，学会科学补硒，避免盲目跟风吃各种补剂。现在这个节日不仅是科普阵地，更是优质富硒农产品和食品的展示窗口，众多品质优良的富硒产品通过这个平台走进了大众的视野，臻味旗下坚果产品鲍鱼果便是其中之一。
雨林之中 天赐产地
臻味的鲍鱼果仁，来头可不小，它们都来自玻利维亚的亚马逊热带雨林。这里是地球上生态系统稳定性较高的地方之一，密林莽莽，雨量充沛，空气和水质都特别纯净，没有重金属残留，简直是鲍鱼果树的“天然生长天堂”。
鲍鱼果树可是亚马逊雨林里的“老寿星”和“大个子”，树龄能达到500年，最高能长到百米，差不多17层楼那么高，树干直径能有2米。这种古老的野生坚果树特别“慢热”，要长10—15年才开始结果，而且授粉过程也很神奇，必须依赖亚马逊原始林里特有的一种兰花和兰花蜂共同作用才能完成，授粉后还要等14-15个月果实才能成熟。也正因为如此，鲍鱼果是世界上为数不多的非人工种植的坚果，产量比较稀缺，每一颗都格外珍贵。
严苛甄选 匠心品质
为了把最好的鲍鱼果带给大家，臻味在品质把控上可是下足了功夫。每一颗鲍鱼果的采摘过程都充满了挑战，工人需要徒步走进丛林深处徒手采摘。成熟的鲍鱼果会从50多米高的树上掉下来，速度能达到80公里/小时，所以当地人还给它起了个霸气的外号——“森林炮弹”。
从采摘、收购、挑选、开壳到检验包装，每一个环节都有专人严格把关。臻味只选长度平均3厘米的优质果仁，规格是110—130粒/磅，保证每一颗都饱满酥脆。加工的时候也采用轻加工工艺，最大程度保留了鲍鱼果仁本身的醇香和营养，咬一口满嘴都是坚果的天然香气。经检测证明，臻味鲍鱼果仁富含有机硒387μg/100g，妥妥的天然富硒食品。
健康从来都不是一蹴而就的事情，而是藏在日常的一粥一饭、一口零食里。科学补硒也一样，不需要大张旗鼓，把它融入每天的下午茶或者追剧时光就好。臻味玻利维亚鲍鱼果仁，把来自亚马逊雨林的天然馈赠带到人们身边，在享受酥脆美味的同时，轻松补充硒元素。在这个517全民科学补硒日，亦可跟随臻味一起“硒”心呵护自己，吃出满满好状态。